Een heerlijke frisse bietensalade voor tijdens warm zomers weer! Het recept is heel simpel:

Je neemt een potje gekookte rode bieten met ui (zonder suiker, lees het etiket!) en laat dit uitlekken in een vergiet. Snijd wat augurken in kleine stukjes en meng deze met de bieten. Voeg een blikje tonijn bij de bieten en augurken, meng ook dit goed door elkaar. Maak een dressing van een beetje azijn, mosterd, zout, sambal voor de pittigheid en eventueel wat citroensap.

Alles goed mengen en smullen maar!